|
|
BARZZUZ, PERU YANESHA GRANDE1, 250g
|
|
|
|
|
Kód:
|
KBRZ31
|
|
|
s DPH /
bez DPH
|
|
|
|
|
Cena:
|
8,20 €
/ 6,83 €
|
|
|
|
|
Výrobca:
|
Barzzuz
|
|
Popis:
|
Vo všeobecnosti je káva z peru chrakteristická veľmi jemnou aciditou a ľahkým telom, ale zároveň aromatická s výraznou chuťou. Je ľahká, povznášajúca, s vanilkovo ladenou sladkosťou. Káva z Peru sa často používa v tmavo pražených zmesiach a tiež a...
|
|
|
Počet:
|
|
|
|
Peru “Yanesha” Grade 1 Pôvodný obyvatelia Peru z kmeňa Yanesha produkujú skvelú kávu v harmónii s okolitou prírodou a pôvodným životným štýlom. Indiáni Yanesha sú malí farmári, hospodáriaci na malých, rozmanitých, často pralesom tienených farmách. Produktom ich snaženia je veľmi jemná aromatická káva. Nadmorská výška: 1.550-1.850 m n. m. Klíma: Amazonský vysokohorský prales , s vysokou vlhkosťou a hmlou Zrážky: 1.500-2.000 mm / rok Zber úrody: Jún až September Variety: Typica, Bourbon a Caturra Produkcia: do 1.000 vriec po 69 kg Kvalita: Yanesha Grade 1 Defekty: 15 max. Proces spracovania kávy - producenti odstránia šupky, fermentujú a vysušia kávu na ich farmách - Coinca transportuje kávu z Oxampa na trh v La Merced - kvalita je kontrolovaná IACC v laboratóriách v La Merced / Chanchamayo - Coinca zaistí kvalitatívnu selekciu a separátne uskladnenie podľa regiónu (La Merced Coinca Agency) v súlade s novým kontrolným systémom v Lime - finálny export prebieha zo skladov Coinca v Lime Cieľom kmeňa Yanesha je jednoducho produkovať najlepšiu kávu na svete za využitia poľnohospodárskych techník v súlade s prírodou. Pre finančnú náročnosť im Coinca pomáha dodávkami slnečných sušiarni, vypomáha pri zbere a kontrole kvality.
|
|
|
|