BARZZUZ El Salvador, SHg , zrnková 250g

Neohodnotené
 
 

Šálka Salvadorskej kávy je predstavuje veľmi čistú a vyváženú chuť s príjemnou arómou, s dobre vyváženým telom s ostrou, ale zároveň jemnou aciditou, s čokoládovými a orieškovými tónmi. Je podobná na kostarické a guatemalské kávy, regiónu Antigua.

Dostupnosť Skladom
Cena €6,58 bez DPH
€7,90    
Kód tovaru BARZZUZ-007
Výrobca BARZZUZ
Kategória Káva zrnková
 

Káva z El Salvador 
El Salvador produkuje iba Arabiku. Z Variet je najviac zastupena Bourbon s 68% podielom, dalej nasleduje Pacas s 29% podiel a zvyšné 3% ostávajú pre ďalšie variety.

Je podobná na kostarické a guatemalské kávy, regiónu Antigua.
Klasifikácia kávy, a aj kvality závisí od nadmorskej výšky v ktorej sa káva pestuje, čím vyššia nadmorská výška, tým kvalitnejšia káva: 

• Strictly High Grown (SHG): nad 1,200 metrov/n m.
• High Grown: medzi  900 and 1,200 metrov/n m.
• Central Standard: medzi 600 and 900 metrov/n m.

Prevžné množstvo (71%) je klasifikované ako SHG a HG. 
Šálka Salvadorskej kávy je predstavuje veľmi čistú a vyváženú chuť s príjemnou arómou, s dobre vyváženým telom s ostrou, ale zároveň jemnou aciditou, s čokoládovými a orieškovými tónmi. Je podobná na kostarické a guatemalské kávy, regiónu Antigua. V poslednej dobe sa El Salvador špecializuje na Gurmánske kávy
Minimálne požiadavky  na označenie „gourmet coffee“ Salvadorského Coffee Councilu sú:
 
• najmenej 90% tradičných variet: Bourbon, Pacamara or Maragogipe;
• zber 100% dozretých čerešní, farby červeného vína;
• čerešne musia byť uložené v špeciálnych zásobníkoch: zásobník nesmie obsahovať žiadne nedozreté plody;
• úprava musí byť oddelená od ostatnej kávy;
• prírodná fermentácia; 
• pranie v čistej čerstvej vode;
• 100% sušenie slnkom;
• prebraté a vyčistené;
• Exportná klasifikácia: 0% defects, 100% nad veľkosť zŕn 16;
• Uložené v špeciálnych vreciach;
• zrná zelenomodrej farby;
• priemerná vlhkosť 12.0%. 

Hmotnosť 0.25 kg

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní môžu vkladať príspevky. Prosíme, prihláste se alebo sa zaregistrujte .

Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní môžu vkladať príspevky. Prosíme, prihláste se alebo sa zaregistrujte .

Barzzuz_logo

Filozofiou spoločnosti BARZZUZ s.r.o. je dodávať zákazníkom najkvalitnejšiu a hlavne čerstvú kávu. Čerstvá káva je základným faktorom pre prípravu skutočne dobrej šálky kávy.
Naša spoločnosť je priamym dovozcom najkvalitnejších zelených káv zo všetkých kútov sveta.
Dovážame len najvyššie triedy v zmysle klasifikácii jednotlivých vývozcov zelených káv (AA, AB, SHB, supremo, grade 1 a 2, 19, 18/17...), nazývané aj specialty, alebo gourmet coffee.

 
Tento web používa súbory cookie. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním.