NESPRESSO SCURO 10X5,5G

PÔVOD
Pri vytváraní tejto zmesi sme starostlivo študovali rôzne aspekty prepojenia kávy a mlieka a inšpirovali sme sa baristami z austrálskeho Melbourne. Tí sú majstrami silných, ale pritom výborne vyvážených chutí - ich praženie a miešanie dodáva káve aromatickú silu, ktorá je v dokonalom spojení s mliekom ako Jin a Jang. Toho bolo docielené starostlivým deleným pražením vybraných kolumbijských a etiópskych Arabík.

PRAŽENIE
Umenie praženia kávy si vyžaduje dosiahnutie vyváženej teploty, času praženia a tiež odhadnutie správnej farby kávových zŕn. To všetko je kľúčom k tomu, aby vznikla skvelá harmónia kávy s mliekom. Vyskúšali sme mnoho kombinácií, kým sme nezistili, že pre ideálne dosiahnutie rovnováhy v káve Barista Creations SCURO je potreba veľmi kontrastnej techniky oddeleného praženia. Jedna časť zmesi je pražená dlho a do tmava, pričom druhá sa praží oveľa kratšiu dobu a menej intenzívne. Keď sa tieto dve zložky skombinujú, zmes získa zvláštny pražený charakter, ktorý sa tak dobre snúbi so sladkosťou mlieka.

AROMATICKÝ PROFIL
Barista Creations SCURO Vám ukáže, aká intenzívna môže byť vaša káva a pritom zostať v dokonalej rovnováhe s mliekom. Jej profil je po pridaní mlieka dostatočne pražený, intenzívny a sladký – ideálna káva pre intenzívne Cappuccino alebo Latte Macchiato s ľahkými tónmi cereálií a orechov.